田螺怎么做又麻又辣才好吃

作者：智友1731007163 麻辣田螺是一道集麻、辣、鲜、嫩为一体的美味佳肴。整个过程从挑选新鲜螺蛳开始，到爆炒增香结束。每一步都充满技巧和细节。首先要提到的是蜗牛材料的选择。只有选择新鲜优质的螺蛳，才能保证菜肴的味道和鲜美。麻辣蜗牛很擅长这个。

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热油下放入田螺4. 炒至水干5. 加入姜末去腥6. 加入干辣椒炒香7. 加入蒜末和芥末炒香8.加入一汤匙生抽9.加入啤酒和水将蜗牛擦干净。加入尽可能多的水，煮约40分钟。 10. 上桌前多留点汤。毕竟，吸汤才是灵魂。做出美味佳肴是有技巧的。我的每道菜都有小份。很好的提示，你可以搜索“豆果”直接查看。

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材料：菜籽油1勺，螺蛳500克，郫县豆瓣酱2勺，生抽、老抽、料酒、白糖各1勺。花雕酒2匙，葱、姜、蒜适量。做法： 1. 加热两勺菜籽油。加入姜、蒜炒香2. 加入小洋葱和郫县豆瓣酱，小火炒香3. 加入洗净、磨砂的田螺炒香，加入花雕酒炒香，然后加入酱油调味4.小火盛出汁5.搭配啤酒的小窍门，超级美味。小毛猫.