云南过桥米线的米线能买到了吗

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10月10日，“云南过桥米线”产教融合共同体成立大会暨2023年“蒙自过桥米线”非物质文化遗产传承人第十二期研修班开班仪式在云南技师学院(云南工贸职业技术学院)举行。大会现场通讯员吴亚波供图“云南过桥米线”产教融合共同体揭牌成立，旨在贯彻落实云南省“关于把过桥说完了。

∩▂∩ 作者：香菜不吃的Hello,大家好，我是香菜，上一篇文刚夸过寻味的傣式米线好吃，吃完云南过桥米线感觉又打脸了，感觉这是什么玩意儿，怎么里面是藤椒辣油？好难吃啊！里面的配料一共包括：米线、两个鹌鹑蛋、藤椒油、午餐肉、脱水蔬菜还有一个鸡汤包。配料有点少，不过我八块钱买的，要求还有呢？

云南过桥米线389g傣式酸汤口味方便速食中的米线本身也有其独到之处。米线是用大米和水制作而成，一丝不苟的制作工艺使得其口感细腻柔软。与此同时，汤中还加入了超大颗的鸡肉丸，入口厚实而Q弹，每一口都充满了肉汁的鲜美。另外，还有花生米、木耳和笋片的加入，增添了菜肴的层等会说。

￣□￣｜｜ 云南特别出名的米线——过桥米线，云南过桥米线是一道以米线为主料，配以各种蔬菜、肉类、海鲜等食材的传统美食。它的特点是味道鲜美、营养丰富，而且制作方法独特，需要将食材逐一放入热汤中烫熟，再加入米线和调味料。根据史料记载云南过桥米线的历史可以追溯到清朝时期，当时好了吧！

作者：项目部王大佬我一直对中国的传统美食有着浓厚的兴趣，尤其是云南的过桥米线，那种独特的口感和丰富的配料总是让我欲罢不能。这次有幸在一家小餐馆里品尝到了正宗的云南过桥米线，让我深深体验到了美食的魅力。走进那家小餐馆，一股浓厚的米线香气扑面而来。店内的装饰简等我继续说。

中老铁路是中国和老挝两国共同建设的一条重要交通干线，“五一”假期，很多人选择乘坐着中老铁路国际旅客列车，穿梭于中国与老挝之间。现在去老挝有多方便呢？总台央视记者范紫霄：现在是早上6点半，起这么早就是为了这一碗地道的云南过桥米线。吃完这碗米线我们就出发，开启今天说完了。

╯﹏╰ 上坐·云南传统过桥米线·恒隆广场店地址：云南省昆明市盘龙区东风东路21号昆明恒隆广场6层L604A 、L604C上坐·云南传统过桥米线·恒隆广场店成立于2019年。是继公园1903店后开启的第二个直营店。小店继续秉承：传承不守旧，创新不忘本的理念并守正经营。作为创新的昆明说完了。

到了蒙自过桥米线的独特魅力。他介绍，香港也有过桥米线，但佐料的丰富度及口感均无法与蒙自的相比。关键是，这次还知道了过桥米线背后的许多故事。“中华饮食，博大精深！”“过桥米线太神奇了，云南文化太精彩了！”广东深圳育才实验学校的学生张洪恺称，“深圳有过桥米线，今后再等我继续说。

这让我想起了开在外地的过桥米线，比如蒙自源的米线，吃起来汤汁全是味精的味道，根本就不是现熬的，全是科技味道，就连米线也不到爽滑劲道，吃法也不同，口味差异明显。外地的过桥米线，味道都不正宗，这让品尝过正宗云南过桥米线的人感到失望，难怪云南本地人会说请我都不吃，换做是我还有呢？

图说：上海市民品尝云南美食采访对象供图/下同新民晚报讯(记者杨硕)过桥米线、宣威火腿、松茸饼干、普洱茶、云南精品咖啡.日前，在位于陆家嘴的中国金融信息中心之内，不少沪上市民品尝到了最地道的云南特色美食。“云品入沪·沪户开心”2024年首场活动“彩云美食·沪上品味小发猫。