1、将笋子剥皮清洗干净,先切片,再切丝。2、锅里水煮开,把笋子放开水里烫一会。新鲜的笋子会有涩味,用开水烫一下除一下水,笋子会更鲜美。3、瘦肉洗干净,切片...
焯水:将切好的笋尖放入沸水中焯一下,去除多余的苦涩味,焯水时间不宜过长,以免笋尖变得太软;黄豆芽也可以稍微焯水,但时间更短,保持脆爽口感。热油爆香:在锅...
虾仁烧笋尖的做法 1 鲜虾洗净,去掉头、壳及沙线 2 加入蛋清、一点点盐、少许料酒、一点面粉或淀粉,用手搅拌上劲,...
竹笋炒肉丝的做法 1、准备竹笋,猪肉丝里加入料酒,盐和生粉拌匀腌制半小时。2、把笋去壳后洗净切丝。3、准备蒜片和...
新鲜笋尖的做法大全 2.香椿芽剁碎,用食盐、米酒腌渍,添加生鸡蛋、木薯淀粉调为蛋黄液;3.锅内滴油烧开,放进挂上蛋糊的鲜竹笋片炸好捞起来;4.锅内滴油烧开,放...
马兰炒笋尖的做法 1.刚出山的毛笋 2.剥去笋壳儿,切用一个嫩尖尖,配上新鲜的马兰 3.将马兰摘洗干净 4.开水锅里加点点食盐和植物油,倒入马兰焯水一下(是的,其中...
笋尖炒肉的家常做法:1笋切成片,然后加入盐水锅里煮一下。2猪肉切条加入料酒生抽淀粉腌好,放锅里,快速炒散。3在...
1、原料:老鸭1只(约1500克),金华火腿300克,天目山笋干650克,生鸡爪100克,深山鲜粽叶200克。2、调料:葱、姜各30克,上汤3000克,绍酒50克,盐、味精各15克...
1.竹笋取笋尖洗净,用手撕成细丝。2.放入沸水汤锅烫熟后捞起,沥干水分。3.用辣椒油、香油、盐、味精、白糖、酱油调成红油味汁,与笋丝拌匀装盘。春笋豆腐汤 食材...
酸辣笋丝汤的做法 步骤1 笋丝挑笋尖部分,刨成丝;步骤2 冷水下锅,不要盖锅盖不要搅拌,煮开;步骤3 取出笋丝沥干...
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